当農園では生ゴミをコンポストでリサイクルした有機肥料と無農薬でさくらんぼ・ラズベリー・ブラックベリー・ゆずらうめ・赤スグリなどが元気に成長しています。収穫後は生でも食べますが、専属パテシエが手ぐすね引いてケーキに仕上げています。


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