洋梨のコンポート


 この季節、洋梨が安く店頭で売られています。でも、ちょっと固くて見栄えも悪いですね。そんな洋梨をワインベースのシュガーで煮込んでコンフォートに仕立てました。スプーンですくって食べられるほどまろやかな食感になりました。

ちょっと皮が茶色になった洋梨もおいしいデザートに生まれ変わりました。 ホワイトデーのデザートにいかがですか?。