さくらんぼのムースケーキ


 3年越しの祈りが通じたらしく、今年はさくらんぼの収穫に成功しました。この自家製さくらんぼを使って作ったケーキです。味ですが・・・まさに「新緑の候・・・」にふさわしい、爽やかな、さくらんぼ風味となりました。初夏の風の中、お庭で過ごす午後のティータイムにベストマッチの絶品です。

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赤色のみですが、ムースにしたらおどろきびっくりの淡いオレンジ色になりました。 一口食べると爽やかな気分に浸れます。